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La microbiologia predittiva si occupa dello sviluppo di modelli matematici per la crescita, la sopravvivenza e l'inattivazione dei microrganismi negli alimenti. La sua importanza per la valutazione del rischio microbiologico e l'ottimizzazione dei processi dell'industria alimentare è ormai indiscussa e riconosciuta anche dalla normativa comunitaria.
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F. Gardini, Università degli Studi di Bologna, Bologna, Italy; E. Parente, Università degli Studi della Basilicata, Potenza, Italy (Eds.) Manuale di microbiologia predittiva Concetti e strumenti per l'ecologia microbica quantitativa Collana: Food Fornisce una guida alla modellazione della crescita, inattivazione e
E’ stato pubblicato per la Springer Italia. Manuale di microbiologia predittiva. Concetti e strumenti per l’ecologia microbica quantitativa. Collana: Food. Gardini, Fausto; Parente, Eugenio (Eds.) 2013, Ca. 350 pagg. 150 figg. Con online files/update. Clicca sul link per scaricare la brochure: productFlyer_978-88-470-5354-0
Manuale di microbiologia predittiva: Concetti e strumenti per l’ecologia microbica quantitativa - Fausto Gardini, Eugenio Parente (Editors). Pubblicato da Springer-Verlag Mailand. ISBN: 978-88-470-5354-0,978-88-470-5355-7
Manuale di microbiologia predittiva. Concetti e strumenti per l’ecologia. microbica quantitativa. Prefazione. Perché questo manuale? La microbiologia predittiva è la branca della microbiologia degli alimenti che si occupa del- lo sviluppo di modelli matematici per prevedere la crescita, la sopravvivenza e l’inattivazio- ne dei microrganismi.
Fausto Gardini, "Manuale di microbiologia predittiva: Concetti e strumenti per l'ecologia microbica quantitativa" Italiano | ISBN: 8847053544 | 2013 | 348 pages | PDF | 6 MB
Manuale di microbiologia predittiva. Concetti e strumenti nell'ecologia microbica quantitativa è un libro a cura di Fausto Gardini , Eugenio Parente pubblicato da Springer Verlag nella collana Food: acquista su IBS a 64.21€!
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Manuale di microbiologia predittiva. Concetti e strumenti nell'ecologia microbica quantitativa, libro di Fausto Gardini,Eugenio Parente, edito da Springer Verlag Italia. La microbiologia predittiva si occupa dello sviluppo di modelli matematici per la crescita, la sopravvivenza e l'inattivazione dei microrganismi negli alimenti.
Manuale di microbiologia predittiva. Concetti e strumenti nell'ecologia microbica quantitativa, Libro. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su ! Pubblicato da Springer Verlag, collana Food, brossura, data pubblicazione giugno 2013, 9788847053540.
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Titolo: Manuale di microbiologia predittiva - Concetti e strumenti per l' ecologia microbica quantitativa Autori: Gardini - Parente Editore: Springer - Italia
Autore: Gardini - Parente, Categoria: Libri, Prezzo: € 45,59, Lunghezza: 350 pagine, Editore: Springer - Italia, Titolo: Manuale di microbiologia predittiva ...
Manuale di microbiologia predittiva. Concetti e strumenti nell'ecologia microbica quantitativa è un libro di Gardini F. (cur.) e Parente E. (cur.) pubblicato da Springer Verlag nella collana Food, con argomento Microbiologia; Tecnologia alimentare - ISBN: 9788847053540
Gardini / Parente, Manuale di microbiologia predittiva, 2013, Buch, 9788847053540. Bücher schnell und portofrei
Fausto Gardini, Eugenio Parente – Manuale di microbiologia predittiva: Concetti e strumenti per l’ecologia microbica quantitativa Published: 2013-05-29 | ISBN: 8847053544 | TRUE PDF | 352 pages | La microbiologia predittiva si occupa dello sviluppo di modelli matematici per la crescita, la sopravvivenza e l’inattivazione dei microrganismi negli alimenti.
1 La microbiologia predittiva tra passato e futuro.- 2 Fattori che influenzano il metabolismo dei microrganismi negli alimenti.- 3 Principi di modellazione in microbiologia.- 4 Modelli primari per la crescita microbica.- 5 Modellazione delle cinetiche di inattivazione cellulare.- 6 Modelli secondari per lo sviluppo microbico.- 7 Modelli probabilistici per la microbiologia degli alimenti.- 8 ...
Università e impresa. Tavolo di Coordinamento della Ricerca industriale di Ateneo (TACRI) Trasferimento tecnologico; Placement; Consorzi e associazioni per la Terza Missione; Tecnopolo di Parma; Food Project e Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione
Manuale di microbiologia predittiva – Concetti e strumenti per l’ecologia microbica quantitativa, Fausto Gardini e Eugenio Parente eds., 2013, Springer. Modalità di erogazione. Convenzionale. Metodi didattici.
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Gardini F, Parente E. (2013) Manuale di microbiologia predittiva – Concetti e strumenti per l’ecologia microbica quantitativa. Springer. Modalità di erogazione
Manuale di microbiologia predittiva - Concetti e strumenti per l'ecologia microbica quantitativa Spedizione Gratuita da 90.00€ Acquista uno o più prodotti per un valore uguale o superiore a 90.00 e la spedizione sarà gratuita.
Manuale di microbiologia predittiva. Concetti e strumenti nell'ecologia microbica quantitativa. E-book. Formato PDF è un ebook di Gardini F. (cur.) e Parente E. (cur.) pubblicato da Springer Verlag nella collana Food, con argomento Microbiologia; Tecnologia alimentare - ISBN: 9788847053557
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Elezioni e nomine del personale di Ateneo negli organi accademici 2016 Elezioni delle rappresentanze sindacali - RSU Decreti rettorali per la riorganizzazione degli Organi di Ateneo
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